Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с соевым соусом

Индейка, грудка, только мясо 262 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 30.1 г 76 г 39.6% 27.2% 252 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.3% 942 г
Витамин В4, холин 78.85 мг 500 мг 15.8% 10.8% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 13.6% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 1.024 мг 2 мг 51.2% 35.1% 195 г
Витамин В9, фолаты 9.972 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4011 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 17.9% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20000 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин РР, НЭ 12.6036 мг 20 мг 63% 43.2% 159 г
Бетаин 3.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.56 мг 2500 мг 12.6% 8.6% 792 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1% 6631 г
Магний, Mg 37.61 мг 400 мг 9.4% 6.4% 1064 г
Натрий, Na 537.42 мг 1300 мг 41.3% 28.3% 242 г
Сера, S 301.26 мг 1000 мг 30.1% 20.6% 332 г
Фосфор, P 258.8 мг 800 мг 32.4% 22.2% 309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.1% 1673 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4073 г
Медь, Cu 96.52 мкг 1000 мкг 9.7% 6.7% 1036 г
Селен, Se 28.244 мкг 55 мкг 51.4% 35.3% 195 г
Цинк, Zn 1.62 мг 12 мг 13.5% 9.3% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.693 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 2.089 г ~
Лизин 2.476 г ~
Метионин 0.781 г ~
Треонин 1.096 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.626 г ~
Аспарагиновая кислота 2.412 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 1.285 г ~
Глутаминовая кислота 4.156 г ~
Пролин 1.644 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 0.897 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с соевым соусом составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов