| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 250 г |
| Баклажан (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Картофель | 600 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.7% | 792 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.2% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 57.72 мг | 500 мг | 11.5% | 8.9% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 13% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.039 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 6.2% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 9.3% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.4% | 3236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.507 мкг | 50 мкг | 5% | 3.9% | 1994 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7041 мг | 20 мг | 18.5% | 14.3% | 540 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.3 мг | 2500 мг | 17.1% | 13.2% | 585 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| Кремний, Si | 29.504 мг | 30 мг | 98.3% | 76% | 102 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1980 г |
| Натрий, Na | 204.55 мг | 1300 мг | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Сера, S | 109.5 мг | 1000 мг | 11% | 8.5% | 913 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 11.1% | 698 г |
| Хлор, Cl | 311.23 мг | 2300 мг | 13.5% | 10.4% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 4.13 мкг | 10 мкг | 41.3% | 31.9% | 242 г |
| Литий, Li | 48.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 5.3% | 1461 г |
| Медь, Cu | 111.31 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Молибден, Mo | 7.036 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.8% | 995 г |
| Никель, Ni | 2.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.661 мкг | 55 мкг | 26.7% | 20.6% | 375 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16639 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.9% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.9324 мг | 12 мг | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная с мясом и баклажанами составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».