| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.9% | 543 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.7% | 500 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.7% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5790.4 мкг | 900 мкг | 643.4% | 311.9% | 16 г |
| Ретинол | 4.555 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.11 мг | 5 мг | 62.2% | 30.2% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 6.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 37.4% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 457.5 мг | 500 мг | 91.5% | 44.4% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.788 мг | 5 мг | 95.8% | 46.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 13.2% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.999 мкг | 400 мкг | 42% | 20.4% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.482 мкг | 3 мкг | 1349.4% | 654.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 5% | 959 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.369 мг | 15 мг | 29.1% | 14.1% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 68.164 мкг | 50 мкг | 136.3% | 66.1% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0765 мг | 20 мг | 45.4% | 22% | 220 г |
| Ниацин | 6.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.95 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.2% | 937 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3505 г |
| Кремний, Si | 6.254 мг | 30 мг | 20.8% | 10.1% | 480 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1575 г |
| Натрий, Na | 285.65 мг | 1300 мг | 22% | 10.7% | 455 г |
| Сера, S | 192.48 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.3% | 520 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 15.1% | 322 г |
| Хлор, Cl | 350.71 мг | 2300 мг | 15.2% | 7.4% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.993 мг | 18 мг | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2.4% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 15.548 мкг | 10 мкг | 155.5% | 75.4% | 64 г |
| Литий, Li | 1.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 8.5% | 570 г |
| Медь, Cu | 2607.07 мкг | 1000 мкг | 260.7% | 126.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 80.393 мкг | 70 мкг | 114.8% | 55.6% | 87 г |
| Никель, Ni | 44.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.967 мкг | 55 мкг | 54.5% | 26.4% | 184 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.23 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2257 г |
| Хром, Cr | 23.23 мкг | 50 мкг | 46.5% | 22.5% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.728 мг | 12 мг | 31.1% | 15.1% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | min 16.8 г | 16.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печоночный торт составляет 206,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».