| Печень свиная (Жарка) | 315 г |
| Морковь (Жарка) | 142 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.3% | 844 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.1% | 727 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1871.5 мкг | 900 мкг | 207.9% | 182.2% | 48 г |
| Ретинол | 1.454 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.506 мг | 5 мг | 50.1% | 43.9% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 46.5% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 5.47 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.053 мг | 5 мг | 61.1% | 53.5% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 13.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.835 мкг | 400 мкг | 29.7% | 26% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.416 мкг | 3 мкг | 513.9% | 450.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.9% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.194 мг | 15 мг | 21.3% | 18.7% | 470 г |
| Витамин Н, биотин | 41.361 мкг | 50 мкг | 82.7% | 72.5% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2796 мг | 20 мг | 41.4% | 36.3% | 242 г |
| Ниацин | 5.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.99 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.4% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6752 г |
| Кремний, Si | 6.419 мг | 30 мг | 21.4% | 18.8% | 467 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2106 г |
| Натрий, Na | 32.81 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 3962 г |
| Сера, S | 106.06 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 20.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 59.41 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.899 мг | 18 мг | 55% | 48.2% | 182 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.8% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 7.258 мкг | 10 мкг | 72.6% | 63.6% | 138 г |
| Литий, Li | 1.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 9.4% | 936 г |
| Медь, Cu | 1571.05 мкг | 1000 мкг | 157.1% | 137.7% | 64 г |
| Молибден, Mo | 47.423 мкг | 70 мкг | 67.7% | 59.3% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.167 мкг | 55 мкг | 49.4% | 43.3% | 202 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.42 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6966 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 2.2549 мг | 12 мг | 18.8% | 16.5% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 76.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жареная с морковкой и луком составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».