Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из сухого зелёного гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Горошек зеленый сушеный 540 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 31 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из сухого зелёного гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.2% 1134 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.6% 2517 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 15.7% 884 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.2% 1935 г
Витамин В4, холин 2.17 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.613 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 24799 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 15.3% 912 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18939 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.1783 мг 20 мг 5.9% 8.2% 1697 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.32 мг 2500 мг 10.7% 14.9% 932 г
Кальций, Ca 31.66 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3159 г
Кремний, Si 3.016 мг 30 мг 10.1% 14% 995 г
Магний, Mg 32.59 мг 400 мг 8.1% 11.3% 1227 г
Натрий, Na 5.52 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23551 г
Сера, S 6.21 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16103 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 18.2% 763 г
Хлор, Cl 10.67 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2862 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15306 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 7.1% 1972 г
Литий, Li 4.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 1.5% 8811 г
Медь, Cu 13.29 мкг 1000 мкг 1.3% 1.8% 7524 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 4.2% 3380 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 71.19 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5619 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.0671 мг 12 мг 0.6% 0.8% 17884 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из сухого зелёного гороха составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов