| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 150 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 25 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Брокколи разделить на соцветия, пробаланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. Куриное филе нарезать кубиками. Приготовить соус-основу: взбить йогурт со сметаной, добавить соль и приправы по вкусу. Куриное филе выложить в смазанную маслом форму для запекания, залить яичной смесью. Сверху выложить веточки брокколи по всей поверхности. Сыр потереть на крупной тёрке и посыпать сверху. Запекать до готовности (20-30 минут) при 180-200 градусах
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16% | 507 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.5% | 1833 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 6.7% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.7% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.576 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.5% | 1772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6.3% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.93 мг | 90 мг | 28.8% | 23.4% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.7% | 3021 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.311 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.4% | 1510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6412 мг | 20 мг | 18.2% | 14.8% | 549 г |
| Ниацин | 4.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.41 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.4% | 967 г |
| Кальций, Ca | 129.45 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.5% | 772 г |
| Магний, Mg | 48.39 мг | 400 мг | 12.1% | 9.8% | 827 г |
| Натрий, Na | 138.84 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 17.6% | 460 г |
| Хлор, Cl | 71.7 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 5.4% | 1495 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.7% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 5.235 мкг | 10 мкг | 52.4% | 42.5% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2561 г |
| Медь, Cu | 60.67 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.9% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 6.321 мкг | 70 мкг | 9% | 7.3% | 1107 г |
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.774 мкг | 55 мкг | 12.3% | 10% | 812 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% | 18.3% | 442 г |
| Цинк, Zn | 1.0635 мг | 12 мг | 8.9% | 7.2% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | min 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и курицы составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».