| Яйцо куриное | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 639.4 ккал | 1684 ккал | 38% | 5.9% | 263 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 0.7% | 2235 г |
| Жиры | 68 г | 56 г | 121.4% | 19% | 82 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 24.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9316 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1% | 1590 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 54.92 мг | 500 мг | 11% | 1.7% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 0.9% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.391 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 0.6% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.3% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 0.8% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.976 мг | 15 мг | 193.2% | 30.2% | 52 г |
| Витамин Н, биотин | 4.391 мкг | 50 мкг | 8.8% | 1.4% | 1139 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8407 мг | 20 мг | 4.2% | 0.7% | 2379 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.46 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5055 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.3% | 5139 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 0.4% | 3693 г |
| Натрий, Na | 111.83 мг | 1300 мг | 8.6% | 1.3% | 1162 г |
| Сера, S | 38.41 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2603 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 1.1% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 33.91 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.2% | 6783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 1.1% | 1431 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.5% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 2.174 мкг | 10 мкг | 21.7% | 3.4% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 29412 г | |
| Медь, Cu | 18.74 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.3% | 5336 г |
| Молибден, Mo | 1.304 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.3% | 5368 г |
| Селен, Se | 6.678 мкг | 55 мкг | 12.1% | 1.9% | 824 г |
| Фтор, F | 11.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 33445 г | |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.2435 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 4928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 234.5% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 130.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.602 г | min 16.8 г | 98.8% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 42.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 207.1% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.24 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 639,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».