| Минтай (Варка без слива) | 596 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 23.2% | 355 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 95.56 мг | 500 мг | 19.1% | 15.7% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.402 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.393 мкг | 3 мкг | 79.8% | 65.7% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 8.4% | 976 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8478 мг | 20 мг | 29.2% | 24.1% | 342 г |
| Ниацин | 1.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.58 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.7% | 703 г |
| Кальций, Ca | 51.68 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1935 г |
| Магний, Mg | 54.05 мг | 400 мг | 13.5% | 11.1% | 740 г |
| Натрий, Na | 500.46 мг | 1300 мг | 38.5% | 31.7% | 260 г |
| Сера, S | 251.77 мг | 1000 мг | 25.2% | 20.8% | 397 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 25.7% | 321 г |
| Хлор, Cl | 977.32 мг | 2300 мг | 42.5% | 35% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| Йод, I | 220.2 мкг | 150 мкг | 146.8% | 120.9% | 68 г |
| Кобальт, Co | 22.204 мкг | 10 мкг | 222% | 182.9% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Медь, Cu | 210.55 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 17.4% | 475 г |
| Молибден, Mo | 7.227 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.5% | 969 г |
| Никель, Ni | 10.276 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.402 мкг | 55 мкг | 42.5% | 35% | 235 г |
| Фтор, F | 1028.03 мкг | 4000 мкг | 25.7% | 21.2% | 389 г |
| Хром, Cr | 80.74 мкг | 50 мкг | 161.5% | 133% | 62 г |
| Цинк, Zn | 1.6662 мг | 12 мг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.472 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.921 г | ~ | |||
| Лизин | 2.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.101 г | ~ | |||
| Треонин | 1.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.264 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».