Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 160 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 114 г
Сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве 100 г
Котлеты куриные с перцем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.9% 510 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.9% 1436 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.3% 1058 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 5.9% 950 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Витамин В4, холин 72.46 мг 500 мг 14.5% 8.1% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 7.6% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.1% 787 г
Витамин В9, фолаты 15.485 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2583 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 2.8% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2311 г
Витамин Н, биотин 3.708 мкг 50 мкг 7.4% 4.1% 1348 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2018 мг 20 мг 16% 8.9% 625 г
Ниацин 2.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.43 мг 2500 мг 7.3% 4.1% 1363 г
Кальций, Ca 131.31 мг 1000 мг 13.1% 7.3% 762 г
Кремний, Si 1.354 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2216 г
Магний, Mg 38.96 мг 400 мг 9.7% 5.4% 1027 г
Натрий, Na 382.88 мг 1300 мг 29.5% 16.4% 340 г
Сера, S 142.99 мг 1000 мг 14.3% 8% 699 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 14.7% 379 г
Хлор, Cl 354.92 мг 2300 мг 15.4% 8.6% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1219 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2165 г
Кобальт, Co 3.999 мкг 10 мкг 40% 22.3% 250 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.2931 мг 2 мг 14.7% 8.2% 682 г
Медь, Cu 82.67 мкг 1000 мкг 8.3% 4.6% 1210 г
Молибден, Mo 8.635 мкг 70 мкг 12.3% 6.9% 811 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 13.512 мкг 55 мкг 24.6% 13.7% 407 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 50.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7886 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 7.6% 729 г
Цинк, Zn 1.1318 мг 12 мг 9.4% 5.2% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 245 гр (439.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».