| Горбуша | 890 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 127 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 13.7% | 338 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.9% | 1587 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 109.21 мг | 500 мг | 21.8% | 10.1% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 8% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 15.6% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.369 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.519 мкг | 3 мкг | 150.6% | 69.9% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.706 мкг | 10 мкг | 117.1% | 54.4% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.185 мг | 15 мг | 21.2% | 9.8% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8171 мг | 20 мг | 44.1% | 20.5% | 227 г |
| Ниацин | 4.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.81 мг | 2500 мг | 15.6% | 7.2% | 641 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2698 г |
| Кремний, Si | 0.398 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7538 г |
| Магний, Mg | 34.51 мг | 400 мг | 8.6% | 4% | 1159 г |
| Натрий, Na | 80.73 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.9% | 1610 г |
| Сера, S | 212.73 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.9% | 470 г |
| Фосфор, P | 228.3 мг | 800 мг | 28.5% | 13.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 189.93 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.9% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Йод, I | 55.23 мкг | 150 мкг | 36.8% | 17.1% | 272 г |
| Кобальт, Co | 21.889 мкг | 10 мкг | 218.9% | 101.6% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2762 г |
| Медь, Cu | 127.92 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 5.054 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Никель, Ni | 6.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.925 мкг | 55 мкг | 87.1% | 40.4% | 115 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 466.15 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 5.4% | 858 г |
| Хром, Cr | 59.44 мкг | 50 мкг | 118.9% | 55.2% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.858 мг | 12 мг | 7.2% | 3.3% | 1399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.874 г | ~ | |||
| Лизин | 2.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 1.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Глицин | 1.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | min 16.8 г | 21.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».