Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные блинчики

Печень куриная 450 г
Овсяная крупа 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 35 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 14.2% 364 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.3% 709 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.2% 2330 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10510.7 мкг 900 мкг 1167.9% 603.9% 9 г
Ретинол 10.51 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Лютеин + Зеаксантин 8.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.514 мг 1.5 мг 34.3% 17.7% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 1.896 мг 1.8 мг 105.3% 54.4% 95 г
Витамин В4, холин 204.99 мг 500 мг 41% 21.2% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 5.69 мг 5 мг 113.8% 58.8% 88 г
Витамин В6, пиридоксин 0.85 мг 2 мг 42.5% 22% 235 г
Витамин В9, фолаты 215.524 мкг 400 мкг 53.9% 27.9% 186 г
Витамин В12, кобаламин 14.538 мкг 3 мкг 484.6% 250.6% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 22.52 мг 90 мг 25% 12.9% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 4.5% 1151 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 3.964 мкг 50 мкг 7.9% 4.1% 1261 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 12.6903 мг 20 мг 63.5% 32.8% 158 г
Ниацин 8.877 мг ~
Бетаин 2.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.25 мг 2500 мг 13.1% 6.8% 764 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3560 г
Кремний, Si 4.515 мг 30 мг 15.1% 7.8% 664 г
Магний, Mg 39.67 мг 400 мг 9.9% 5.1% 1008 г
Натрий, Na 95.4 мг 1300 мг 7.3% 3.8% 1363 г
Сера, S 212.75 мг 1000 мг 21.3% 11% 470 г
Фосфор, P 304.5 мг 800 мг 38.1% 19.7% 263 г
Хлор, Cl 23.64 мг 2300 мг 1% 0.5% 9729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 16.107 мг 18 мг 89.5% 46.3% 112 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Кобальт, Co 15.068 мкг 10 мкг 150.7% 77.9% 66 г
Марганец, Mn 0.9445 мг 2 мг 47.2% 24.4% 212 г
Медь, Cu 415.58 мкг 1000 мкг 41.6% 21.5% 241 г
Молибден, Mo 55.019 мкг 70 мкг 78.6% 40.6% 127 г
Никель, Ni 4.893 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 55.929 мкг 55 мкг 101.7% 52.6% 98 г
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 8.7% 596 г
Цинк, Zn 6.2937 мг 12 мг 52.4% 27.1% 191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.905 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.688 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.395 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 1.062 г ~
Глутаминовая кислота 3.09 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.397 г min 16.8 г 14.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Печеночные блинчики составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».