| Картофель (Варка со сливом) | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.9% | 2333 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 7.5% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.7 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 3937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 6.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 13.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.581 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 16.3% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3969 мг | 20 мг | 7% | 8% | 1432 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.6 мг | 2500 мг | 18.2% | 20.8% | 549 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4704 г |
| Кремний, Si | 31.414 мг | 30 мг | 104.7% | 119.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2082 г |
| Натрий, Na | 110.54 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Сера, S | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3164 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 8.2% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 187.48 мг | 2300 мг | 8.2% | 9.4% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2507 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 3.989 мкг | 10 мкг | 39.9% | 45.5% | 251 г |
| Литий, Li | 48.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 6.2% | 1850 г |
| Медь, Cu | 116.09 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.2% | 861 г |
| Молибден, Mo | 5.835 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.5% | 1200 г |
| Никель, Ni | 3.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 314.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19075 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 14.8% | 770 г |
| Цинк, Zn | 0.3376 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3555 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».