| Баклажан | 600 г |
| Масло растительное нерафинированное (Масла и жиры) | 42 г |
| Лук репчатый | 722 г |
| Капуста белокочанная | 854 г |
| Тыква | 289 г |
| Перец сладкий зеленый | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.1% | 2800 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 26.6% | 741 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 9.9% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 11.4% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 6.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.298 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.1% | 2186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.08 мг | 90 мг | 39% | 76.9% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2.8% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 49.7% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.827 мг | 20 мг | 4.1% | 8.1% | 2418 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.29 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.9% | 942 г |
| Кальций, Ca | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2818 г |
| Кремний, Si | 33.058 мг | 30 мг | 110.2% | 217.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 7.3% | 2670 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 15550 г |
| Сера, S | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.1% | 2421 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 10.7% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 36.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.2% | 6257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 7.3% | 2723 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.254 мкг | 10 мкг | 32.5% | 64.1% | 307 г |
| Литий, Li | 17.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 20.3% | 974 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 23.5% | 843 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 19.7% | 1000 г |
| Никель, Ni | 7.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14103 г |
| Фтор, F | 28.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 13971 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.5491 мг | 12 мг | 4.6% | 9.1% | 2185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.753 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи на масле 03.09.2019 составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».