| Судак | 43 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 21.1% | 432 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.8% | 5091 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3140 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 12.8% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.844 мкг | 400 мкг | 5% | 4.5% | 2016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.792 мкг | 3 мкг | 59.7% | 54.3% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.7% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 10.7% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8813 мг | 20 мг | 24.4% | 22.2% | 410 г |
| Ниацин | 1.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3009 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7194 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 5.5% | 1663 г |
| Натрий, Na | 31.67 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4105 г |
| Сера, S | 175.71 мг | 1000 мг | 17.6% | 16% | 569 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 24.5% | 372 г |
| Хлор, Cl | 46.88 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.9% | 3141 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 18.083 мкг | 10 мкг | 180.8% | 164.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1919 г |
| Медь, Cu | 108.96 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Молибден, Mo | 4.885 мкг | 70 мкг | 7% | 6.4% | 1433 г |
| Никель, Ni | 5.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.913 мкг | 55 мкг | 21.7% | 19.7% | 462 г |
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13713 г |
| Хром, Cr | 49.5 мкг | 50 мкг | 99% | 90% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 5.3% | 1714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жаренный в муке составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».