| Говяжий бульон | 200 г |
| Капуста белокочанная | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.8 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6284 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.4% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 31.7% | 1176 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 12.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.7% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 12.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 6.7% | 5525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 16% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.615 мкг | 400 мкг | 4.7% | 17.5% | 2149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.77 мг | 90 мг | 56.4% | 210.4% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 17647 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.3 мкг | 120 мкг | 53.6% | 200% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7615 мг | 20 мг | 3.8% | 14.2% | 2626 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.85 мг | 2500 мг | 10.2% | 38.1% | 985 г |
| Кальций, Ca | 40.62 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.3% | 2462 г |
| Кремний, Si | 44.846 мг | 30 мг | 149.5% | 557.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 12.7% | 2954 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 11818 г |
| Сера, S | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.6% | 3194 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 12.3% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 31.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.2% | 7346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 10.4% | 3543 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 94.8% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 26.9% | 1391 г |
| Медь, Cu | 63.46 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 23.5% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 45.1% | 827 г |
| Никель, Ni | 12.692 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 21654 г |
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 47281 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 31.7% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3385 мг | 12 мг | 2.8% | 10.4% | 3545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.692 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная на говяжьем бульоне составляет 26,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».