| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.9% | 1134 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.3% | 1217 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 605.6 мкг | 900 мкг | 67.3% | 68.2% | 149 г |
| бета Каротин | 3.634 мг | 5 мг | 72.7% | 73.7% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 500 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.7% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 14.1% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 24.4% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 13.2% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 2.011 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2486 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1556 мг | 20 мг | 15.8% | 16% | 634 г |
| Ниацин | 1.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.56 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4558 г |
| Кремний, Si | 8.333 мг | 30 мг | 27.8% | 28.2% | 360 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4727 г |
| Сера, S | 92.11 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 12.1% | 843 г |
| Хлор, Cl | 79.5 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.5% | 2893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 8.7% | 1161 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 8.056 мкг | 10 мкг | 80.6% | 81.7% | 124 г |
| Литий, Li | 1.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 8.2% | 1231 г |
| Медь, Cu | 173.06 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 17.5% | 578 г |
| Молибден, Mo | 13.778 мкг | 70 мкг | 19.7% | 20% | 508 г |
| Никель, Ni | 4.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.05 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.9% | 5238 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9664 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.4% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 1.4306 мг | 12 мг | 11.9% | 12.1% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | min 16.8 г | 12.3% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш пп составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».