Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые овощные фрикадельки в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые овощные фрикадельки в панировке

Картофель (На пару) 250 г
Морковь (На пару) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
творожный сыр сливочный 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Панировочные сухари 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 1 tbsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощные фрикадельки в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.4% 1727 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.9% 949 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.1% 1460 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 722.1 мкг 900 мкг 80.2% 60.6% 125 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 4.158 мг 5 мг 83.2% 62.8% 120 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин В4, холин 44.44 мг 500 мг 8.9% 6.7% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 11.527 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 5.1% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2128 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1650 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.6558 мг 20 мг 8.3% 6.3% 1208 г
Ниацин 0.839 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.95 мг 2500 мг 12% 9.1% 836 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3451 г
Кремний, Si 26.229 мг 30 мг 87.4% 66% 114 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 5% 1513 г
Натрий, Na 304.09 мг 1300 мг 23.4% 17.7% 428 г
Сера, S 46.07 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2171 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 7.1% 1067 г
Хлор, Cl 475.92 мг 2300 мг 20.7% 15.6% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.5 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 93.09 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2431 г
Кобальт, Co 3.952 мкг 10 мкг 39.5% 29.8% 253 г
Литий, Li 28.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.4161 мг 2 мг 20.8% 15.7% 481 г
Медь, Cu 116.49 мкг 1000 мкг 11.6% 8.8% 858 г
Молибден, Mo 12.243 мкг 70 мкг 17.5% 13.2% 572 г
Никель, Ni 3.981 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 180.8 мкг ~
Селен, Se 5.031 мкг 55 мкг 9.1% 6.9% 1093 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 38.43 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10409 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 7.9% 963 г
Цинк, Zn 0.5344 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2246 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.377 мг ~
бета Ситостерол 2.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощные фрикадельки в панировке составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».