| Капуста белокочанная | 40 г |
| Свекла | 40 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Говядина, солонина, Пастрома | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Потереть очищенную свеклу и морковь на терке для корейской моркови, нашинковать капусту. Пастрому нарезать соломкой. Подача: В середину тарелки положить нарезанную пасторму. Вокруг неё красиво разложить секторами нашинкованные овощи. Все это непосредственно перед употреблением перемешать, подсолить. Можно добавить по вкусу уксус, подсолнечное масло с лимонным соком или немного любимого соуса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.6 мкг | 900 мкг | 41% | 35.6% | 244 г |
| бета Каротин | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 38.5% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 31.91 мг | 500 мг | 6.4% | 5.6% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.28 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.177 мг | 15 мг | 14.5% | 12.6% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 12% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0083 мг | 20 мг | 10% | 8.7% | 996 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.03 мг | 2500 мг | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3316 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1937 г |
| Натрий, Na | 872.5 мг | 1300 мг | 67.1% | 58.2% | 149 г |
| Сера, S | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8418 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 9.7% | 895 г |
| Хлор, Cl | 847.78 мг | 2300 мг | 36.9% | 32% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 6.5% | 1331 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 12.9% | 671 г |
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 8.9% | 984 г |
| Медь, Cu | 96.76 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.4% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 8.876 мкг | 70 мкг | 12.7% | 11% | 789 г |
| Селен, Se | 6.569 мкг | 55 мкг | 11.9% | 10.3% | 837 г |
| Фтор, F | 23.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17182 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.9% | 973 г |
| Цинк, Zn | 2.0634 мг | 12 мг | 17.2% | 14.9% | 582 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из сырых овощей с мясом составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».