| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кабачок | 150 г |
| Чеснок | 30 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 100 г |
| Жир куриный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.5% | 524 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.1% | 596 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 18.5% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 57.14 мг | 500 мг | 11.4% | 6.9% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 9.4% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 10.9% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.088 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 7.5% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.4% | 1370 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6399 мг | 20 мг | 18.2% | 11% | 549 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.92 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.2% | 738 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6154 г |
| Кремний, Si | 3.43 мг | 30 мг | 11.4% | 6.9% | 875 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2188 г |
| Натрий, Na | 91.56 мг | 1300 мг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Сера, S | 142.57 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.6% | 701 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 12.1% | 497 г |
| Хлор, Cl | 2.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 2.3% | 2651 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.8% | 1582 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3929 г |
| Медь, Cu | 62.36 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.7% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 0.778 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 8997 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.977 мкг | 55 мкг | 30.9% | 18.6% | 324 г |
| Фтор, F | 3.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.7319 мг | 12 мг | 14.4% | 8.7% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.127 г | min 16.8 г | 24.6% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».