| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соус вишневый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.6% | 409 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.935 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.745 мкг | 3 мкг | 58.2% | 29.8% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.836 мг | 15 мг | 12.2% | 6.3% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 2.131 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.375 мг | 20 мг | 26.9% | 13.8% | 372 г |
| Ниацин | 3.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.68 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6707 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5964 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2299 г |
| Натрий, Na | 44.32 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.7% | 2933 г |
| Сера, S | 160.93 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.2% | 621 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 8.4% | 611 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 5.5% | 933 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 5.201 мкг | 10 мкг | 52% | 26.6% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Медь, Cu | 131.1 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Молибден, Mo | 7.785 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.7% | 899 г |
| Никель, Ni | 6.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Фтор, F | 45.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8811 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Цинк, Zn | 2.2605 мг | 12 мг | 18.8% | 9.6% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.53 г | min 16.8 г | 32.9% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в вишневом соусе составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».