| Кабачок (Припускание) | 50 г |
| Баклажан (Припускание) | 30 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Морковь (Припускание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок (Припускание) | 1 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.4% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.3% | 952 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.1 мкг | 900 мкг | 41.1% | 67.8% | 243 г |
| бета Каротин | 2.221 мг | 5 мг | 44.4% | 73.3% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 8.3% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 22.6% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.367 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.1% | 2303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.31 мг | 90 мг | 39.2% | 64.7% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 20.3% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 23.6% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8237 мг | 20 мг | 4.1% | 6.8% | 2428 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.77 мг | 2500 мг | 9.1% | 15% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4509 г |
| Кремний, Si | 27.261 мг | 30 мг | 90.9% | 150% | 110 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 6.1% | 2699 г |
| Натрий, Na | 6.11 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21277 г |
| Сера, S | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6017 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6.6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 29.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 5.8% | 2880 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 43.1% | 383 г |
| Литий, Li | 43.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 17% | 973 г |
| Медь, Cu | 100.5 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.7% | 995 г |
| Молибден, Mo | 7.419 мкг | 70 мкг | 10.6% | 17.5% | 944 г |
| Никель, Ni | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20233 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 11.7% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.4747 мг | 12 мг | 4% | 6.6% | 2528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».