| Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла | 47 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 641 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 126 г |
| Морковь (Жарка) | 175 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 226 г |
| Кабачок (Тушение) | 476 г |
| Баклажан (Тушение) | 342 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Картофель (Тушение) | 945 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 260 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.8% | 1407 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.8% | 1600 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 18.4% | 671 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 19.9% | 620 г |
| бета Криптоксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.349 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 23.65 мг | 500 мг | 4.7% | 5.8% | 2114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 12.2% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 21.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.695 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 19.6% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 8.9% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 9.5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.09 мг | 20 мг | 10.5% | 12.9% | 957 г |
| Ниацин | 2.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.14 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.9% | 827 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7402 г |
| Кремний, Si | 25.945 мг | 30 мг | 86.5% | 106.7% | 116 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 8.1% | 1510 г |
| Натрий, Na | 13.3 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 9774 г |
| Сера, S | 61.03 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 8.5% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 48.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2432 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 4.601 мкг | 10 мкг | 46% | 56.7% | 217 г |
| Литий, Li | 38.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 8.9% | 1385 г |
| Медь, Cu | 103.94 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.8% | 962 г |
| Молибден, Mo | 8.125 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.3% | 862 г |
| Никель, Ni | 3.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.82 мкг | 55 мкг | 8.8% | 10.9% | 1141 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9064 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 23.3% | 530 г |
| Цинк, Zn | 0.5473 мг | 12 мг | 4.6% | 5.7% | 2193 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».