| Яичный белок куриный | 81 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 50 г |
Желатин замочить в остывшей кипяченой воде Белки с сахзамом(по вкусу) взбить в миксере Желатин растопить в микроволновке и продолжая взбивать белки добавить желатиновую массу тонкой струйкой. Еще взбивать пару минут . Выложить в форму и поставить в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 31.2% | 580 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 31286 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2652 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 36.8% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 8.5% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.3% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.66 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 60606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 15.2% | 1190 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8722 мг | 20 мг | 14.4% | 26.1% | 696 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 6.7% | 2739 г |
| Кальций, Ca | 59.52 мг | 1000 мг | 6% | 10.9% | 1680 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3419 г |
| Натрий, Na | 114.55 мг | 1300 мг | 8.8% | 16% | 1135 г |
| Сера, S | 112.57 мг | 1000 мг | 11.3% | 20.5% | 888 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 8.7% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 103.72 мг | 2300 мг | 4.5% | 8.2% | 2218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.239 мг | 18 мг | 1.3% | 2.4% | 7531 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 1.1% | 16393 г |
| Медь, Cu | 147.72 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 26.9% | 677 г |
| Молибден, Mo | 2.993 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.8% | 2339 г |
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% | 39.6% | 458 г |
| Фтор, F | 37.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10799 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.1386 мг | 12 мг | 1.2% | 2.2% | 8658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Глицин | 1.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 1.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый десерт составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».