| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 15.2% | 315 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.9% | 2557 г |
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 10.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 48.58 мг | 500 мг | 9.7% | 4.6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 10.2% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.459 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 2.807 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.7% | 1781 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4075 мг | 20 мг | 7% | 3.3% | 1421 г |
| Ниацин | 1.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.87 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6498 г |
| Кремний, Si | 13.45 мг | 30 мг | 44.8% | 21.4% | 223 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2468 г |
| Натрий, Na | 25.36 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 5126 г |
| Сера, S | 145.99 мг | 1000 мг | 14.6% | 7% | 685 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 6.1% | 780 г |
| Хлор, Cl | 52.69 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 3% | 1625 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 6.287 мкг | 10 мкг | 62.9% | 30.1% | 159 г |
| Литий, Li | 29.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Медь, Cu | 142.4 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.8% | 702 г |
| Молибден, Mo | 11.988 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.2% | 584 г |
| Никель, Ni | 7.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26829 г |
| Фтор, F | 52.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7660 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 8.9% | 534 г |
| Цинк, Zn | 1.5263 мг | 12 мг | 12.7% | 6.1% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с баклажанами составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».