| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 11.9% | 332 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.4% | 381 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.2% | 3197 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6502 мкг | 900 мкг | 722.4% | 286.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.502 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.005 мг | 1.8 мг | 166.9% | 66.1% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.65 мг | 5 мг | 133% | 52.7% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 13.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 212 мкг | 400 мкг | 53% | 21% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26 мкг | 3 мкг | 866.7% | 343.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.3 мг | 90 мг | 28.1% | 11.1% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.301 мг | 20 мг | 76.5% | 30.3% | 131 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.7% | 1494 г |
| Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% | 14.3% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.3 мг | 18 мг | 129.4% | 51.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Медь, Cu | 677 мкг | 1000 мкг | 67.7% | 26.8% | 148 г |
| Селен, Se | 52.7 мкг | 55 мкг | 95.8% | 37.9% | 104 г |
| Цинк, Zn | 5.76 мг | 12 мг | 48% | 19% | 208 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.906 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.782 г | ~ | |||
| Пролин | 1.146 г | ~ | |||
| Серин | 1.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.17 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная (жареная) составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».