| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 438 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.2% | 704 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 10.4% | 220 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 4.7% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 50.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 5.7% | 400 г |
| Вода | 9.6 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23677 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 5.3 мг | 500 мг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 6.3% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 3.2% | 727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 0.6% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1575 мг | 20 мг | 20.8% | 4.7% | 481 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 679.5 мг | 2500 мг | 27.2% | 6.2% | 368 г |
| Кальций, Ca | 524 мг | 1000 мг | 52.4% | 12% | 191 г |
| Магний, Mg | 199 мг | 400 мг | 49.8% | 11.4% | 201 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.5% | 4727 г |
| Фосфор, P | 379 мг | 800 мг | 47.4% | 10.8% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.54 мг | 18 мг | 58.6% | 13.4% | 171 г |
| Марганец, Mn | 1.4425 мг | 2 мг | 72.1% | 16.5% | 139 г |
| Медь, Cu | 2256 мкг | 1000 мкг | 225.6% | 51.5% | 44 г |
| Селен, Se | 18.1 мкг | 55 мкг | 32.9% | 7.5% | 304 г |
| Цинк, Zn | 3.83 мг | 12 мг | 31.9% | 7.3% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 14.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 16.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.615 г | min 16.8 г | 57.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.8% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.962 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахин Пекмез составляет 438 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».