Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 1,8% 435 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.2% 594 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.3% 2435 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 6.2% 890 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4118 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3093 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.3% 874 г
Витамин В4, холин 49.38 мг 500 мг 9.9% 5.4% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 29.309 мкг 400 мкг 7.3% 4% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 16% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.1% 4934 г
Витамин Н, биотин 6.645 мкг 50 мкг 13.3% 7.3% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.164 мг 20 мг 15.8% 8.7% 632 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.54 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Кальций, Ca 88.71 мг 1000 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Кремний, Si 1.727 мг 30 мг 5.8% 3.2% 1737 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 3% 1846 г
Натрий, Na 42.4 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3066 г
Сера, S 153.37 мг 1000 мг 15.3% 8.4% 652 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 10.3% 531 г
Хлор, Cl 89.12 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 16.62 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2293 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2022 г
Кобальт, Co 6.288 мкг 10 мкг 62.9% 34.6% 159 г
Литий, Li 0.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2167 г
Медь, Cu 77.67 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1287 г
Молибден, Mo 7.971 мкг 70 мкг 11.4% 6.3% 878 г
Никель, Ni 1.77 мкг ~
Олово, Sn 8.6 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 21.471 мкг 55 мкг 39% 21.5% 256 г
Стронций, Sr 62.65 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 44.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8993 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2252 г
Цинк, Zn 0.4244 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2828 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,7 кКал.

  • Порция = 232 гр (421.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».