| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Базилик, свежий | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.9% | 539 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8112.5 мкг | 900 мкг | 901.4% | 768.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4% | 2146 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 19.9% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 67.5% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 133.31 мг | 500 мг | 26.7% | 22.8% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.224 мг | 5 мг | 84.5% | 72% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 26.7% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.314 мкг | 400 мкг | 41.1% | 35% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.183 мкг | 3 мкг | 372.8% | 317.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 21.4% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1941 мг | 20 мг | 46% | 39.2% | 218 г |
| Ниацин | 6.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.65 мг | 2500 мг | 10.5% | 9% | 952 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4679 г |
| Кремний, Si | 1.594 мг | 30 мг | 5.3% | 4.5% | 1882 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2049 г |
| Натрий, Na | 64.82 мг | 1300 мг | 5% | 4.3% | 2006 г |
| Сера, S | 149.06 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.7% | 671 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 20.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.005 мг | 18 мг | 66.7% | 56.9% | 150 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 11.649 мкг | 10 мкг | 116.5% | 99.3% | 86 г |
| Литий, Li | 4.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 11.8% | 722 г |
| Медь, Cu | 290.01 мкг | 1000 мкг | 29% | 24.7% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.212 мкг | 70 мкг | 57.4% | 48.9% | 174 г |
| Никель, Ni | 2.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.944 мкг | 55 мкг | 67.2% | 57.3% | 149 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Цинк, Zn | 4.6126 мг | 12 мг | 38.4% | 32.7% | 260 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».