| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.7% | 2054 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 14.2% | 675 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.6% | 909 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 27.4% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.185 мкг | 400 мкг | 6% | 5.8% | 1654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7.4% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.778 мг | 15 мг | 11.9% | 11.5% | 844 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.211 мкг | 50 мкг | 22.4% | 21.6% | 446 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9592 мг | 20 мг | 14.8% | 14.2% | 676 г |
| Ниацин | 2.995 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.12 мг | 2500 мг | 13.5% | 13% | 739 г |
| Кальций, Ca | 49.17 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.7% | 2034 г |
| Кремний, Si | 2.823 мг | 30 мг | 9.4% | 9% | 1063 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 3.8% | 2558 г |
| Натрий, Na | 152.98 мг | 1300 мг | 11.8% | 11.4% | 850 г |
| Сера, S | 40.72 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2456 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 13.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 256.85 мг | 2300 мг | 11.2% | 10.8% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4511 г |
| Йод, I | 15.24 мкг | 150 мкг | 10.2% | 9.8% | 984 г |
| Кобальт, Co | 10.188 мкг | 10 мкг | 101.9% | 98.1% | 98 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 7.1% | 1346 г |
| Медь, Cu | 329.24 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 31.7% | 304 г |
| Молибден, Mo | 4.311 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.912 мкг | 55 мкг | 28.9% | 27.8% | 346 г |
| Стронций, Sr | 17.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18157 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 17.4% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.4806 мг | 12 мг | 4% | 3.8% | 2497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из шампиньонов составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».