| Печень куриная | 1200 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Рис для Гарнира [Prosto] | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.7% | 406 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3508 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10193.2 мкг | 900 мкг | 1132.6% | 722.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 18.2% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 64.1% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 180.83 мг | 500 мг | 36.2% | 23.1% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.369 мг | 5 мг | 107.4% | 68.5% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 24.6% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.979 мкг | 400 мкг | 51% | 32.5% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.094 мкг | 3 мкг | 469.8% | 299.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.2 мг | 90 мг | 23.6% | 15.1% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 1.285 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3891 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5814 мг | 20 мг | 57.9% | 36.9% | 173 г |
| Ниацин | 8.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.99 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6165 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1894 г |
| Натрий, Na | 84.85 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1532 г |
| Сера, S | 184.2 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 19.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 9.92 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15 мг | 18 мг | 83.3% | 53.2% | 120 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 13.357 мкг | 10 мкг | 133.6% | 85.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2715 мг | 2 мг | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Медь, Cu | 332.63 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 21.3% | 301 г |
| Молибден, Mo | 49.569 мкг | 70 мкг | 70.8% | 45.2% | 141 г |
| Селен, Se | 48.257 мкг | 55 мкг | 87.7% | 56% | 114 г |
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114286 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.1% | 634 г |
| Цинк, Zn | 5.6678 мг | 12 мг | 47.2% | 30.1% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальники составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».