Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Лук репчатый (Пассерование) 25 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Варка со сливом) 350 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Печень куриная (Тушение) 550 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.3% 439 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.5% 659 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4998.7 мкг 900 мкг 555.4% 348.2% 18 г
Ретинол 4.44 мг ~
бета Каротин 3.403 мг 5 мг 68.1% 42.7% 147 г
Лютеин + Зеаксантин 45.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 10.2% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 1.012 мг 1.8 мг 56.2% 35.2% 178 г
Витамин В4, холин 108.82 мг 500 мг 21.8% 13.7% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 2.782 мг 5 мг 55.6% 34.9% 180 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 17.8% 353 г
Витамин В9, фолаты 76.324 мкг 400 мкг 19.1% 12% 524 г
Витамин В12, кобаламин 7.378 мкг 3 мкг 245.9% 154.2% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 10.7 мг 90 мг 11.9% 7.5% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.361 мг 15 мг 15.7% 9.8% 635 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20080 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 8.3887 мг 20 мг 41.9% 26.3% 238 г
Ниацин 4.583 мг ~
Бетаин 4.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.83 мг 2500 мг 11.4% 7.1% 881 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 1.3% 4936 г
Кремний, Si 6.142 мг 30 мг 20.5% 12.9% 488 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1326 г
Натрий, Na 244.11 мг 1300 мг 18.8% 11.8% 533 г
Сера, S 177.5 мг 1000 мг 17.8% 11.2% 563 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 16.2% 386 г
Хлор, Cl 266.79 мг 2300 мг 11.6% 7.3% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 22.42 мкг ~
Железо, Fe 8.264 мг 18 мг 45.9% 28.8% 218 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 7.569 мкг 10 мкг 75.7% 47.5% 132 г
Литий, Li 1.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 6.6% 950 г
Медь, Cu 226.71 мкг 1000 мкг 22.7% 14.2% 441 г
Молибден, Mo 29.922 мкг 70 мкг 42.7% 26.8% 234 г
Никель, Ni 1.647 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 27.416 мкг 55 мкг 49.8% 31.2% 201 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25907 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 6% 1055 г
Цинк, Zn 3.7777 мг 12 мг 31.5% 19.7% 318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.707 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.343 г min 16.8 г 13.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.423 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок