Мой здоровый рацион

Рецепт Свиные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиные отбивные

Свинина мясная 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.2 ккал 1684 ккал 18.7% 6% 536 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.3% 594 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 16.3% 195 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4110 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 2.4% 1357 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 5.8% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.8% 1146 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 2.7% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 4.25 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9412 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.28 мг 15 мг 21.9% 7% 457 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.41 мг 20 мг 22.1% 7% 454 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.9 мг 2500 мг 8.6% 2.7% 1163 г
Кальций, Ca 208.4 мг 1000 мг 20.8% 6.6% 480 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.3% 2500 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1646 г
Натрий, Na 302.8 мг 1300 мг 23.3% 7.4% 429 г
Сера, S 165 мг 1000 мг 16.5% 5.3% 606 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 8.5% 373 г
Хлор, Cl 374.9 мг 2300 мг 16.3% 5.2% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 2.1% 1513 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 16.5% 192 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 1% 3210 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 2.8% 1136 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 3.6% 886 г
Никель, Ni 8.75 мкг ~
Олово, Sn 15 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 2.98 мкг 55 мкг 5.4% 1.7% 1846 г
Фтор, F 38.65 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10349 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 4.9% 645 г
Цинк, Zn 2.075 мг 12 мг 17.3% 5.5% 578 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.034 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты 3.039 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.884 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 2.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.598 г min 16.8 г 63.1% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.318 г от 11.2 до 20.6 г 56.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 5.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Свиные отбивные составляет 314,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».