| Телятина, спинная часть | 560 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Картофель | 200 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] | 50 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.1% | 528 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 77.18 мг | 500 мг | 15.4% | 13.9% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 13.4% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 14.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.837 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.26 мкг | 3 мкг | 42% | 37.9% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 3.984 мкг | 50 мкг | 8% | 7.2% | 1255 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5553 мг | 20 мг | 32.8% | 29.6% | 305 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.35 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5513 г |
| Кремний, Si | 11.317 мг | 30 мг | 37.7% | 34.1% | 265 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1812 г |
| Натрий, Na | 288.12 мг | 1300 мг | 22.2% | 20.1% | 451 г |
| Сера, S | 151.79 мг | 1000 мг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 17.3% | 523 г |
| Хлор, Cl | 401.31 мг | 2300 мг | 17.4% | 15.7% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.174 мг | 18 мг | 12.1% | 10.9% | 828 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 5.684 мкг | 10 мкг | 56.8% | 51.3% | 176 г |
| Литий, Li | 16.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Медь, Cu | 184.64 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 16.7% | 542 г |
| Молибден, Mo | 3.183 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.1% | 2199 г |
| Никель, Ni | 2.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.409 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.3% | 3903 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6190 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 2.1313 мг | 12 мг | 17.8% | 16.1% | 563 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты 01.02.2019 составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».