| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сметана 15,0 проц. жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 18.4% | 333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.5% | 1366 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9843.2 мкг | 900 мкг | 1093.7% | 670.2% | 9 г |
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 15% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 13.2% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.642 мг | 1.8 мг | 146.8% | 90% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 916.71 мг | 500 мг | 183.3% | 112.3% | 55 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.763 мг | 5 мг | 195.3% | 119.7% | 51 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.014 мг | 2 мг | 50.7% | 31.1% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 344.913 мкг | 400 мкг | 86.2% | 52.8% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 85.943 мкг | 3 мкг | 2864.8% | 1755.4% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 10% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 140.613 мкг | 50 мкг | 281.2% | 172.3% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6942 мг | 20 мг | 93.5% | 57.3% | 107 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4890 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Натрий, Na | 193.52 мг | 1300 мг | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| Сера, S | 348.88 мг | 1000 мг | 34.9% | 21.4% | 287 г |
| Фосфор, P | 430.9 мг | 800 мг | 53.9% | 33% | 186 г |
| Хлор, Cl | 291.09 мг | 2300 мг | 12.7% | 7.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.281 мг | 18 мг | 51.6% | 31.6% | 194 г |
| Йод, I | 9.65 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.9% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 28.908 мкг | 10 мкг | 289.1% | 177.1% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.4753 мг | 2 мг | 23.8% | 14.6% | 421 г |
| Медь, Cu | 5450.77 мкг | 1000 мкг | 545.1% | 334% | 18 г |
| Молибден, Mo | 158.079 мкг | 70 мкг | 225.8% | 138.4% | 44 г |
| Селен, Se | 56.874 мкг | 55 мкг | 103.4% | 63.4% | 97 г |
| Фтор, F | 332.41 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Хром, Cr | 45.97 мкг | 50 мкг | 91.9% | 56.3% | 109 г |
| Цинк, Zn | 7.2389 мг | 12 мг | 60.3% | 36.9% | 166 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 390.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».