| Печень куриная | 736 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 80 г |
| Сметана 30% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 9.8% | 494 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8919.9 мкг | 900 мкг | 991.1% | 479.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.917 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 12.1% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.568 мг | 1.8 мг | 87.1% | 42.1% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 156.99 мг | 500 мг | 31.4% | 15.2% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.657 мг | 5 мг | 93.1% | 45% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 16.5% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.348 мкг | 400 мкг | 44.8% | 21.7% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.325 мкг | 3 мкг | 410.8% | 198.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.23 мг | 90 мг | 21.4% | 10.4% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0059 мг | 20 мг | 50% | 24.2% | 200 г |
| Ниацин | 7.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.67 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.5% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3925 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8902 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2035 г |
| Натрий, Na | 460.03 мг | 1300 мг | 35.4% | 17.1% | 283 г |
| Сера, S | 159.72 мг | 1000 мг | 16% | 7.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Хлор, Cl | 608.94 мг | 2300 мг | 26.5% | 12.8% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.084 мг | 18 мг | 72.7% | 35.2% | 138 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 11.636 мкг | 10 мкг | 116.4% | 56.3% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.1% | 787 г |
| Медь, Cu | 296.58 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 14.4% | 337 г |
| Молибден, Mo | 44.6 мкг | 70 мкг | 63.7% | 30.8% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.534 мкг | 55 мкг | 73.7% | 35.7% | 136 г |
| Фтор, F | 3.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 113636 г | |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.6% | 734 г |
| Цинк, Zn | 4.9794 мг | 12 мг | 41.5% | 20.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 206,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».