Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из индейки, пекинской капусты, винограда, апельсина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из индейки, пекинской капусты, винограда, апельсина

Пекинская капуста 80 г
Индейка, только мясо, запечённая 60 г
Огурец грунтовый 15 г
Апельсин 30 г
Виноград 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из индейки, пекинской капусты, винограда, апельсина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.3% 826 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.1% 918 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9375 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.39 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 18.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.1% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 13.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 34.683 мкг 400 мкг 8.7% 8.1% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 8.6% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 20.34 мг 90 мг 22.6% 21% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 4.4% 2110 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 16.8% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.0171 мг 20 мг 15.1% 14.1% 663 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213 мг 2500 мг 8.5% 7.9% 1174 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2380 г
Кремний, Si 5.341 мг 30 мг 17.8% 16.6% 562 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 4% 2309 г
Натрий, Na 36.93 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3520 г
Сера, S 91.87 мг 1000 мг 9.2% 8.6% 1088 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 9.8% 954 г
Хлор, Cl 2.32 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 99138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3220 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3155 г
Литий, Li 3.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 4.7% 1996 г
Медь, Cu 61.71 мкг 1000 мкг 6.2% 5.8% 1620 г
Молибден, Mo 0.348 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20115 г
Никель, Ni 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 9.32 мкг 55 мкг 16.9% 15.7% 590 г
Стронций, Sr 69.49 мкг ~
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 0.8739 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1373 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.642 г min 16.8 г 21.7% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из индейки, пекинской капусты, винограда, апельсина составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок