Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Рожь молотая жареная 160 г
Овсяные отруби 100 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Кунжут 73 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Подсолнечник, семечки 75 г
Грецкий орех 60 г
Семена льна 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Мед пчелиный 250 г
Финики 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.8 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 3.4% 673 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 7.5% 304 г
Углеводы 59.2 г 219 г 27% 6.2% 370 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 8.7% 263 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 7.4% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.7% 1324 г
Витамин В4, холин 21.41 мг 500 мг 4.3% 1% 2335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 2.9% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 2.9% 791 г
Витамин В9, фолаты 50.231 мкг 400 мкг 12.6% 2.9% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.544 мг 15 мг 23.6% 5.4% 423 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 3.927 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 54.674 мкг 50 мкг 109.3% 25% 91 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.0141 мг 20 мг 20.1% 4.6% 498 г
Ниацин 1.582 мг ~
Бетаин 2.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.43 мг 2500 мг 16.9% 3.9% 590 г
Кальций, Ca 187.07 мг 1000 мг 18.7% 4.3% 535 г
Кремний, Si 57.679 мг 30 мг 192.3% 43.9% 52 г
Магний, Mg 198.77 мг 400 мг 49.7% 11.4% 201 г
Натрий, Na 190.76 мг 1300 мг 14.7% 3.4% 681 г
Сера, S 40.35 мг 1000 мг 4% 0.9% 2478 г
Фосфор, P 404.9 мг 800 мг 50.6% 11.6% 198 г
Хлор, Cl 269.69 мг 2300 мг 11.7% 2.7% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 31.63 мкг ~
Железо, Fe 4.881 мг 18 мг 27.1% 6.2% 369 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 4.7% 487 г
Литий, Li 8.448 мкг ~
Марганец, Mn 1.5393 мг 2 мг 77% 17.6% 130 г
Медь, Cu 544.72 мкг 1000 мкг 54.5% 12.4% 184 г
Молибден, Mo 4.679 мкг 70 мкг 6.7% 1.5% 1496 г
Никель, Ni 43.588 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 13.702 мкг 55 мкг 24.9% 5.7% 401 г
Стронций, Sr 22.11 мкг ~
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 86.68 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Хром, Cr 17.4 мкг 50 мкг 34.8% 7.9% 287 г
Цинк, Zn 2.6049 мг 12 мг 21.7% 5% 461 г
Цирконий, Zr 17.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 1.99 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.651 мг ~
Стигмастерол 0.159 мг ~
бета Ситостерол 28.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.403 г min 16.8 г 32.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.15 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.341 г от 11.2 до 20.6 г 83.4% 19%
18:2 Линолевая (ud) 8.521 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.797 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 437,8 кКал.

  • Порция = 48 гр (210.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок