| Бульон куриный | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.3% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.7% | 5600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 16.1% | 1625 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 18.2% | 1433 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 12.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.758 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.9% | 5156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 13% | 2018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 12000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 25.5% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4569 мг | 20 мг | 7.3% | 19% | 1373 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.69 мг | 2500 мг | 7% | 18.2% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7168 г |
| Кремний, Si | 8.482 мг | 30 мг | 28.3% | 73.7% | 354 г |
| Магний, Mg | 9.65 мг | 400 мг | 2.4% | 6.3% | 4145 г |
| Натрий, Na | 182.71 мг | 1300 мг | 14.1% | 36.7% | 712 г |
| Сера, S | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.3% | 3510 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 10.7% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 123.62 мг | 2300 мг | 5.4% | 14.1% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 6.5% | 4063 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 30.2% | 864 г |
| Литий, Li | 6.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 10.9% | 2407 г |
| Медь, Cu | 70.01 мкг | 1000 мкг | 7% | 18.2% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 2.376 мкг | 70 мкг | 3.4% | 8.9% | 2946 г |
| Никель, Ni | 2.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.778 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8.3% | 3093 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 61350 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.6% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2356 мг | 12 мг | 2% | 5.2% | 5093 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».