| Бифштекс из свинного фарша | 100 г |
| Бифштекс из свинного фарша | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.2 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 7.1% | 373 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 15.1% | 174 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5438 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.558 мг | 1.5 мг | 37.2% | 9.8% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 69.75 мг | 500 мг | 14% | 3.7% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 2.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 4.1% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.992 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 3.7% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1% | 2538 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 3.7% | 719 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 2.7% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3298 мг | 20 мг | 16.6% | 4.4% | 601 г |
| Бетаин | 2.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 3.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2568 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 1.5% | 1781 г |
| Натрий, Na | 1582.13 мг | 1300 мг | 121.7% | 32.1% | 82 г |
| Сера, S | 7.09 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14104 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 6.1% | 435 г |
| Хлор, Cl | 2350 мг | 2300 мг | 102.2% | 27% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 2% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.6% | 1692 г |
| Марганец, Mn | 0.2194 мг | 2 мг | 11% | 2.9% | 912 г |
| Медь, Cu | 66.26 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 1.7% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 4.331 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.6% | 1616 г |
| Селен, Se | 27.955 мкг | 55 мкг | 50.8% | 13.4% | 197 г |
| Фтор, F | 0.62 мкг | 4000 мкг | 645161 г | ||
| Цинк, Zn | 2.5699 мг | 12 мг | 21.4% | 5.6% | 467 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.262 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 1.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.831 г | min 16.8 г | 106.1% | 28% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс с сыром составляет 379,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».