| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 15.5% | 427 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 64.81 мг | 500 мг | 13% | 8.6% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 15.1% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 20.3% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.29 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.646 мг | 15 мг | 17.6% | 11.7% | 567 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7231 мг | 20 мг | 28.6% | 19% | 349 г |
| Ниацин | 7.935 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.59 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.9% | 959 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3720 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5525 г |
| Магний, Mg | 68 мг | 400 мг | 17% | 11.3% | 588 г |
| Натрий, Na | 364.06 мг | 1300 мг | 28% | 18.6% | 357 г |
| Сера, S | 174.73 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.6% | 572 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 11.8% | 566 г |
| Хлор, Cl | 496.27 мг | 2300 мг | 21.6% | 14.4% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 7.196 мкг | 10 мкг | 72% | 47.8% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 7.5% | 884 г |
| Медь, Cu | 89.97 мкг | 1000 мкг | 9% | 6% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 9.13 мкг | 70 мкг | 13% | 8.6% | 767 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.677 мкг | 55 мкг | 30.3% | 20.1% | 330 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.31 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.7% | 4028 г |
| Хром, Cr | 18.48 мкг | 50 мкг | 37% | 24.6% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.0749 мг | 12 мг | 9% | 6% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.96 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из куриных грудок составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».