| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 3 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.3 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.2% | 1206 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 6.5% | 403 г |
| Углеводы | 58.1 г | 219 г | 26.5% | 6.9% | 377 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Вода | 24.2 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9393 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 3.7% | 706 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 61.81 мг | 500 мг | 12.4% | 3.2% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 1.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.547 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.1% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.4% | 1905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 1.5% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 4.036 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.1% | 1239 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6716 мг | 20 мг | 8.4% | 2.2% | 1196 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.49 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.9% | 2891 г |
| Кальций, Ca | 66.49 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.7% | 1504 г |
| Кремний, Si | 1.61 мг | 30 мг | 5.4% | 1.4% | 1863 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 0.6% | 4158 г |
| Натрий, Na | 90.76 мг | 1300 мг | 7% | 1.8% | 1432 г |
| Сера, S | 57.22 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.5% | 1748 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 2.8% | 927 г |
| Хлор, Cl | 43.3 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 5.6% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.2345 мг | 2 мг | 11.7% | 3.1% | 853 г |
| Медь, Cu | 54.16 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.4% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 6.479 мкг | 70 мкг | 9.3% | 2.4% | 1080 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.125 мкг | 55 мкг | 13% | 3.4% | 772 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20608 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.5015 мг | 12 мг | 4.2% | 1.1% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.527 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.266 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.341 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.504 г | min 16.8 г | 26.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на сливочном масле составляет 382,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».