| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 500 г |
| Легкие говяжьи | 500 г |
| Печень говяжья (Варка) | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10.9% | 404 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12% | 366 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1242.2 мкг | 900 мкг | 138% | 60.8% | 72 г |
| Ретинол | 2.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.6% | 1684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.833 мг | 1.8 мг | 46.3% | 20.4% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 269.27 мг | 500 мг | 53.9% | 23.7% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.831 мг | 5 мг | 56.6% | 24.9% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 6.6% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.504 мкг | 400 мкг | 18.9% | 8.3% | 530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.691 мкг | 3 мкг | 723% | 318.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.15 мг | 90 мг | 15.7% | 6.9% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2475 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 29.871 мкг | 50 мкг | 59.7% | 26.3% | 167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4301 мг | 20 мг | 32.2% | 14.2% | 311 г |
| Ниацин | 2.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.41 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5241 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2532 г |
| Натрий, Na | 239.63 мг | 1300 мг | 18.4% | 8.1% | 543 г |
| Сера, S | 211.8 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 12.2% | 362 г |
| Хлор, Cl | 257.88 мг | 2300 мг | 11.2% | 4.9% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.941 мг | 18 мг | 33% | 14.5% | 303 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 6.452 мкг | 10 мкг | 64.5% | 28.4% | 155 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1733 г |
| Медь, Cu | 1347.86 мкг | 1000 мкг | 134.8% | 59.4% | 74 г |
| Молибден, Mo | 32.888 мкг | 70 мкг | 47% | 20.7% | 213 г |
| Никель, Ni | 18.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.561 мкг | 55 мкг | 68.3% | 30.1% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5602 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 8.9% | 499 г |
| Цинк, Zn | 2.8472 мг | 12 мг | 23.7% | 10.4% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ливерная колбаса составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».