Мой здоровый рацион

Рецепт Кус-кус з коліном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кус-кус з коліном

Кускус (кус-кус), сухой 446 г
Свинина, окорок (Тушение) 387 г
Морковь (Варка без слива) 126 г
Рапсовое масло 29 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 22 г
Горох, зерно цельное (Варка) 22 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 60 г
Вода водопроводная, городская 1900 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус-кус з коліном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.8% 1872 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 8% 1129 г
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 9.1% 990 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 5.066 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7896 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6337 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.9085 мг 20 мг 4.5% 4% 2201 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.53 мг 2500 мг 3.3% 3% 3066 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7987 г
Кремний, Si 1.879 мг 30 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2950 г
Натрий, Na 139.75 мг 1300 мг 10.8% 9.7% 930 г
Сера, S 52.78 мг 1000 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 5.9% 1507 г
Хлор, Cl 211.98 мг 2300 мг 9.2% 8.3% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 5.39 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 2.2% 4110 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 13.4% 669 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 7% 1277 г
Медь, Cu 70.09 мкг 1000 мкг 7% 6.3% 1427 г
Молибден, Mo 3.681 мкг 70 мкг 5.3% 4.8% 1902 г
Никель, Ni 3.798 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 65.35 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6121 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.4721 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Кус-кус з коліном составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».