| Картофель | 10 г |
| Капуста белокочанная | 10 г |
| Свекла, вареная | 10 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные с солью | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Морковь | 5 г |
| Бульон говяжий | 50 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 5 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.2% | 2235 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 28.1% | 885 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 32.3% | 768 г |
| Ликопин | 259.915 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 10% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 6% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.7% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.026 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.7% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 2.5% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 28.6% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 11029 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 29.6% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.292 мг | 20 мг | 6.5% | 16.2% | 1548 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 23.6% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 5020 г |
| Кремний, Si | 10.085 мг | 30 мг | 33.6% | 83.6% | 297 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 8.5% | 2901 г |
| Натрий, Na | 121.03 мг | 1300 мг | 9.3% | 23.1% | 1074 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.5% | 2600 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 13.9% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 7.2% | 3488 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 24.9% | 1004 г |
| Литий, Li | 6.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 11.4% | 2174 г |
| Медь, Cu | 64.37 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15.9% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 2.607 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9.2% | 2685 г |
| Никель, Ni | 2.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.019 мкг | 55 мкг | 3.7% | 9.2% | 2724 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51151 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.3123 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3842 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.769 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».