Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленые

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Вода 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 1110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.6% 442 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2% 2990 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 78.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.3% 818 г
Витамин В4, холин 72.36 мг 500 мг 14.5% 8.7% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 12.1% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 9.8% 613 г
Витамин В9, фолаты 5.226 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7654 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 8.9% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 8.2% 728 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.6014 мг 20 мг 23% 13.8% 435 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 6.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.64 мг 2500 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5308 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2067 г
Натрий, Na 245.68 мг 1300 мг 18.9% 11.3% 529 г
Сера, S 179.21 мг 1000 мг 17.9% 10.7% 558 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 12.5% 481 г
Хлор, Cl 227.23 мг 2300 мг 9.9% 5.9% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1756 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 9.9% 608 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Медь, Cu 75.22 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1329 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 20.193 мкг 55 мкг 36.7% 22% 272 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27510 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 1.8249 мг 12 мг 15.2% 9.1% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.606 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.658 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.159 г от 4.7 до 16.8 г 67.2% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.492 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.343 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.967 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.504 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые составляет 166,7 кКал.

  • Порция = 53 гр (88.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок