Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная в молоке

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 60 г
Приправа для Курицы [Красная Цена] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 26.4% 289 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 103.83 мг 500 мг 20.8% 15.9% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 1.883 мг 5 мг 37.7% 28.8% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.999 мг 2 мг 50% 38.2% 200 г
Витамин В9, фолаты 11.736 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3408 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2146 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10661 г
Витамин РР, НЭ 5.3756 мг 20 мг 26.9% 20.5% 372 г
Ниацин 7.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.05 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1077 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4163 г
Магний, Mg 77.55 мг 400 мг 19.4% 14.8% 516 г
Натрий, Na 16.87 мг 1300 мг 1.3% 1% 7706 г
Сера, S 279.32 мг 1000 мг 27.9% 21.3% 358 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 14.6% 524 г
Хлор, Cl 110.27 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1465 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1732 г
Кобальт, Co 11.12 мкг 10 мкг 111.2% 84.9% 90 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 1% 7905 г
Медь, Cu 99.56 мкг 1000 мкг 10% 7.6% 1004 г
Молибден, Mo 14.181 мкг 70 мкг 20.3% 15.5% 494 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 28.166 мкг 55 мкг 51.2% 39.1% 195 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 161.86 мкг 4000 мкг 4% 3.1% 2471 г
Хром, Cr 30.86 мкг 50 мкг 61.7% 47.1% 162 г
Цинк, Zn 1.6479 мг 12 мг 13.7% 10.5% 728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.225 г ~
Валин 1.589 г ~
Гистидин* 1.614 г ~
Изолейцин 1.381 г ~
Лейцин 2.421 г ~
Лизин 3.227 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 1.064 г ~
Треонин 1.357 г ~
Триптофан 0.465 г ~
Фенилаланин 1.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.589 г ~
Аспарагиновая кислота 2.372 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.125 г ~
Глутаминовая кислота 3.46 г ~
Пролин 1.235 г ~
Серин 1.235 г ~
Тирозин 1.1 г ~
Цистеин 0.526 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в молоке составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».