| Булгур, приготовленный | 250 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.9% | 1057 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.7% | 667 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.3% | 1261 г |
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 9% | 1166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6.1% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.261 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.5% | 1881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.26 мг | 90 мг | 19.2% | 20.1% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.534 мг | 15 мг | 16.9% | 17.7% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 52.3% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9171 мг | 20 мг | 4.6% | 4.8% | 2181 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.48 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.3% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4792 г |
| Кремний, Si | 15.468 мг | 30 мг | 51.6% | 54% | 194 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1706 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25243 г |
| Сера, S | 6.53 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 15314 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 4.3% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 26.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 4.6% | 2278 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 20.6% | 507 г |
| Литий, Li | 22.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3665 мг | 2 мг | 18.3% | 19.2% | 546 г |
| Медь, Cu | 99.37 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.4% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 4.245 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.4% | 1649 г |
| Никель, Ni | 3.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12277 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25332 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.4559 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 69.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».