| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 784 г |
| Лук репчатый | 224 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Приправа для шашлыка (Сырье и приправы) | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.2% | 514 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 61.76 мг | 500 мг | 12.4% | 10.3% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 7.2% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 18.8% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.831 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 28.9% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.428 мг | 20 мг | 22.1% | 18.3% | 452 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4847 г |
| Кремний, Si | 0.964 мг | 30 мг | 3.2% | 2.7% | 3112 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Натрий, Na | 40.14 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3239 г |
| Сера, S | 157.78 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.1% | 634 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 15.7% | 531 г |
| Хлор, Cl | 5.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1308 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3738 г |
| Медь, Cu | 79.96 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.6% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 0.413 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.504 мкг | 55 мкг | 31.8% | 26.4% | 314 г |
| Фтор, F | 31.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12583 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.8492 мг | 12 мг | 23.7% | 19.7% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.403 г | min 16.8 г | 14.3% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».