| Бульон говяжий | 1800 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Морковь | 85 г |
| Картофель | 230 г |
| Свекла | 75 г |
| Перец сладкий зеленый | 84 г |
| Капуста белокочанная | 186 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Соль (Сырье и приправы) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 26.9% | 939 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 27.2% | 933 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 13.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 6944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 14.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.036 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.8% | 6627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 41.9% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 14563 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 16.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0766 мг | 20 мг | 5.4% | 13.7% | 1858 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.98 мг | 2500 мг | 11.1% | 28.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5705 г |
| Кремний, Si | 13.426 мг | 30 мг | 44.8% | 113.7% | 223 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 8.1% | 3172 г |
| Натрий, Na | 158.39 мг | 1300 мг | 12.2% | 31% | 821 г |
| Сера, S | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.4% | 3508 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 14% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 18.12 мг | 2300 мг | 0.8% | 2% | 12693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 7.9% | 3220 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 45.2% | 561 г |
| Литий, Li | 11.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.9% | 1961 г |
| Медь, Cu | 84.51 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 21.6% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 3.09 мкг | 70 мкг | 4.4% | 11.2% | 2265 г |
| Никель, Ni | 3.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.092 мкг | 55 мкг | 2% | 5.1% | 5037 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 37700 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 14.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой борщ без мяса составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».