| Брокколи (Варка со сливом) | 308 г |
| Морковь (Припускание) | 137 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Чеснок (Припускание) | 6 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.8% | 2621 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.3% | 1647 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22.8% | 667 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 668.3 мкг | 900 мкг | 74.3% | 112.9% | 135 г |
| альфа Каротин | 18.735 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.19 мг | 5 мг | 83.8% | 127.4% | 119 г |
| бета Криптоксантин | 46.384 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1147.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 17.98 мг | 500 мг | 3.6% | 5.5% | 2781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 16.3% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 15.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.197 мкг | 400 мкг | 13% | 19.8% | 766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.81 мг | 90 мг | 16.5% | 25.1% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 12.8% | 1189 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.6 мкг | 120 мкг | 68.8% | 104.6% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9065 мг | 20 мг | 4.5% | 6.8% | 2206 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.9 мг | 2500 мг | 11.1% | 16.9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 62.13 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.4% | 1610 г |
| Кремний, Si | 69.244 мг | 30 мг | 230.8% | 350.8% | 43 г |
| Магний, Mg | 34.43 мг | 400 мг | 8.6% | 13.1% | 1162 г |
| Натрий, Na | 26.54 мг | 1300 мг | 2% | 3% | 4898 г |
| Сера, S | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3704 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 14.1% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 21.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 8.5% | 1798 г |
| Йод, I | 13.13 мкг | 150 мкг | 8.8% | 13.4% | 1142 г |
| Кобальт, Co | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 12.5% | 1217 г |
| Литий, Li | 2.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2678 мг | 2 мг | 13.4% | 20.4% | 747 г |
| Медь, Cu | 85.73 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.1% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 7.22 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.7% | 970 г |
| Никель, Ni | 11.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.597 мкг | 55 мкг | 4.7% | 7.1% | 2118 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21633 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.2% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.5981 мг | 12 мг | 5% | 7.6% | 2006 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.606 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат брокколи и морковь составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».